Kategori: Plock

Lufttorkad fläskbog – Final!

Innan vi gör någonting annat så vill jag att ni slänger ett öga på fläskbogsinlägg nummer 1 och därefter fläskbogsinlägg nummer två. Är ni med? Bra.

Lufttorkad fläskbog

I egenskap av Tant Gott och sjukt bra kompis fick jag äran att testa resultatet av de två ovan nämnda inlägg av Farbror Blå. Hur det blev? Väldigt bra. Inte för att jag förväntade mig annat än men jag blev faktiskt lite överraskad över hur bra det blev. Kan inte beskriva smaken bättre än med tre ord: kött, salt och peppar. Jag som sann saltoman uppskattade den salta smaken, men pepparn va även det trumfade. Gott gott gott.

Testa nu Farbror Blås recept på lufttorkad fläskbog och se till att du serverar den med ett glas bubbel när du är klar.

Plock: Vitlöksräkor

Förrätt, smårätt eller nattmacka. Tanken med plockmat är att det ska vara enkelt och det ska helst inte kosta för mycket, eftersom man ofta gör flera olika vilket innebär att det går åt tid och rätt ibland många olika ingredienser.

Vitlöksräkor

Vitlöksräkor

Skalade räkor
Vitlöksklyftor i chilimarinad
Baguette eller annat vitt bröd
Bregott eller liknande
Svartpeppar

Sätt på ugnen och låt den bli riktigt varm. Skär brödet och bre bitarna, ta i om du gillar smör, stoppa in dem i ugnen och grilla tills det blir fint gyllenbrunt.

Hacka vitlöksklyftorna och stek dem tillsammans med lite olja från marinaden de kom med. Häll räkorna i stekpannan och låt alltsammans få lite yta. Peppra vitlöken och räkorna lite också. Servera tillsammans med brödet på valfritt sätt.

Det här är riktigt riktigt gott alltså.