Picklad rödlök
Årets topping! Hipsterenligt och hållbart är det och riktigt gott till ost, korv och chilitacos.
Picklad rödlök
0,5 dl ättiksprit
1 dl socker
1,5 dl vatten
1 tsk salt
2 krm peppar
1 röd chili
2 rödlökar
Koka upp ättika, socker och vatten. Tillsätt salt och peppar, låt svalna. Skiva chili och lök tunt och lägg tillsammans med magen i en skål. Täck med plastfolie och låt stå i kylen ca 1 dygn. Lägg över i tätförslutande glasburk så kan det stå och användas ett bra tag framöver.
2 comments