Plock: Vitlöksräkor

Förrätt, smårätt eller nattmacka. Tanken med plockmat är att det ska vara enkelt och det ska helst inte kosta för mycket, eftersom man ofta gör flera olika vilket innebär att det går åt tid och rätt ibland många olika ingredienser.

Vitlöksräkor

Skalade räkor
Vitlöksklyftor i chilimarinad
Baguette eller annat vitt bröd
Bregott eller liknande
Svartpeppar

Sätt på ugnen och låt den bli riktigt varm. Skär brödet och bre bitarna, ta i om du gillar smör, stoppa in dem i ugnen och grilla tills det blir fint gyllenbrunt.

Hacka vitlöksklyftorna och stek dem tillsammans med lite olja från marinaden de kom med. Häll räkorna i stekpannan och låt alltsammans få lite yta. Peppra vitlöken och räkorna lite också. Servera tillsammans med brödet på valfritt sätt.

Det här är riktigt riktigt gott alltså.