Scones för två

Idag gjorde jag scones till frukost. Överraskade sambon och vann väldiga kärlekspoäng på det. Lätt som en plätt!

Scones för två

3-4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt (inte mer!
50 g smör
1,5 dl mjölk

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Dela smöret i mindre bitar, lägg bitarna i bunken och jobba in i mjölet. Häll på mjölken och blanda tills det blivit en deg. Överjobba inte degen. Dela upp degen i två, rulla delarna till bollar, lägg dem på en plåt, platta ut degbollarna tills de är 10-15 cm i diameter. Skär ett kryss över bröden och stoppa in dem i ugnen. Grädda i 10 minuter och servera så fort det går.

Receptet räcker gott till 3 personer också, det blir nämligen väldigt mycket bröd.