Pizza

Ibland blir det inte som man tror. Ikväll så skulle jag ha varit på ett kalas som jag såg fram emot riktigt mycket, men. Mitt i en flytt och nybliven tidsoptimist som jag är så hann jag inte med det jag ville göra. Det resulterade i en sen och lättlagad middag som blev riktigt bra. Pizza!

Pizza
Pizzadeg (hemmagjord eller köpedeg)
Tomatsås
Pizzaost
Mozzarella
Parmaskinka el liknande
Soltorkade tomater
Chilimarinerade vitlöksklyftor
Färsk basilika
Ruccola

Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen på en plåt med bakplåtspapper, strimla de soltorkade tomaterna och hacka vitlöken. Börja med att smeta ut tomatsåsen på degen, lägg på alla ingredienser förutom basilikan och ruccolan på pizzadegen, avsluta med pizzaosten. Stoppa in pizzan i ugnen och grädda i 20 min. Servera toppad med färsk basilika och ruccola.